云南旅游天堂，更是美食天堂。纯美泸沽湖，更有饕餮美食。

泸沽湖的餐饮特征以民族传统美食为主，遵循摩梭族民族特征与地理环境相结合的美食文明，能够让你终身难忘。品尝特征美食，感触共同的文明气味，是泸沽湖的美好体会之一。

　　　　好人饭馆

　　小吃是由曾潜水15米救出2个落水女孩，被颁发“拔刀相助”称谓的赵发好赵年老开的。 引荐松茸湖鱼汤、松茸鸡汤、炸马铃薯。

　　地址：泸沽湖赵家湾。

　　人均消耗：30元

猪膘肉

　　猪膘肉摩梭语波铲。风干后构成琵琶，所以也称琵琶肉。猪膘肉是摩梭人储藏的肉食物，平常想吃的时分就割下一块，若是家里有客人，也要用猪膘肉款待客人。猪膘肉的吃法十分多，可煮，可炒，可蒸。猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感极好。除了平常食用外，猪膘肉常用于祭祀，也用于购置宴席。

猪膘肉 (图像来历：baidu)

　　引荐

　宁蒗彝族砣砣肉

　　大凡来到丽江区域宁蒗县(俗称小凉山)的游客，都要品尝一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉相似新疆的“手扒羊肉”，在制造上，通常是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，当即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中悄悄撒上一层盐汗水沫，吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤(有克油腥的效果)，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，因为这种肉做法格外，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越食欲开，所以，砣砣肉如今已变成小凉山的一道很有名望的风味菜。

砣砣肉 (图像来历：baidu)

　　引荐

　　尼塞村当地村民家

　　地址：泸沽湖邻近尼塞村。

　　人均消耗：30元

　烤鱼干

　　烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，滋味香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，养分丰厚。在曾经，出门的马帮常带上很多的鱼干与外地客商交流，换回个人所需求的东西。

烤鱼干 (图像来历：baidu)

　　引荐

　　后海渔火烧烤店

　　后海渔火烧烤店是里格半岛7号客栈老板开的烧烤店，八分之一烤乳猪45元，烤湖鱼35元，青稞酒35元，蔬菜8元一份。

　　地址：泸沽湖里格村。

　　人均消耗：50元

　　腌酸鱼

　　腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统好菜。大家在泸沽湖中捕捞到半斤巨细的鲜鱼，便存养在木盆里，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。

腌酸鱼 (图像来历：baidu)

　　引荐

　　好人饭馆

　　小吃是由曾潜水15米救出2个落水女孩，被颁发“拔刀相助”称谓的赵发好赵年老开的。 引荐松茸湖鱼汤、松茸鸡汤、炸马铃薯。

　　地址：泸沽湖赵家湾。

　　人均消耗：30元

　　　　苦荞粑粑

　　宁蒗小凉山区域盛产苦荞，因此，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑变成当地的一道风味食物。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族公民用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不 会蜕变。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，耐人寻味。当前，丽江区域使用小凉山、老君山所产荞麦开宣布荞酒，荞饼、荞丝等商品，颇受消耗者喜欢。

　　研讨结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功用的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、下降血脂的功用，对心血管疾病和高血压有较好的防止、医治效果，对操控和医治糖尿病总有功率达93%。别的，它还有健胃、化滞、清热等成效。

　　苦荞适合在气候冰冷和土壤贫罢的当地培养，生育期短，以往用作粮食或饲料培养。这些年，因其籽粒的养分保健和药用价值引起了大家的注重，被誉为“长命食物”。

苦荞粑粑 (图像来历：baidu)

　　引荐

　　谢纳咪饭馆

　　泸沽湖，当地人称“谢纳咪”，意为大海、母湖。

　　电话：15912210485

　　地址：泸沽湖大落水。

　　人均消耗：50元