为确保2012怒江傈僳族阔时文化旅游节系列活动之“2012首届云南怒江生态旅游养生美食节”的顺利、有效开展,同时也为提升怒江餐饮企业的竞争力，打造品牌企业，9月13—15日，怒江州旅游局、泸水县人民政府、泸水县旅游和外事侨务局联合在怒江大酒店举办了2012年首届怒江旅游行业餐饮管理、烹饪、旅游服务专项培训，培训专门邀请了云南省餐饮与美食行业协会副会长杨琨、云南省餐饮与美食行业协会培训站副主任黄治平、云南省餐饮与美食行业协会副秘书长、中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、国家级裁判员蒋彪作为培训授课老师。

　　此次培训主要涵盖餐饮服务及烹饪理论培训、餐饮服务及烹饪实际操作培训等方面的内容，全州旅游餐饮从业人员100多人参加了学习和培训。

　　通过三天理论与实践相互结合的培训学习，受训学员受益匪浅，促进了我州餐饮业服务技能的提升，为2012怒江傈僳族阔时文化旅游节系列活动之“2012首届云南怒江生态旅游养生美食节”夯实了基础；届时，我州将从这些受训的餐饮企业里推荐出一批较为优秀的企业，在“2012首届云南怒江生态旅游养生美食节”美食一条街上进行现场参展。（泸水县旅游局 ）